Cinco claves para el diseño de cocinas abiertas según Acedo Calderón

Las cocinas abiertas se han convertido en una tendencia muy popular, ya que combinan funcionalidad y estética, creando un espacio amplio y luminoso que nos permiten unificar dos estancias. De esta forma, la cocina pierde esa identidad individual, convirtiéndose en un espacio para compartir con familiares y amigos alrededor de los fuegos.

Para conocer las claves para diseñar una cocina abierta, elegante y totalmente integrada en el salón, hemos hablado con Acedo Calderón, una empresa con una sólida tradición familiar que cuenta con un largo recorrido diseñando cocinas y una gran experiencia en proyectos de construcción. 

Diseñar pensando en el uso diario

El equipo de diseñadores de Acedo Calderón nos señala que conocer la funcionalidad del espacio es clave a la hora de diseñarlo, para ello, es importante estudiar bien los recorridos y definir cómo se va a trabajar en la cocina.

En el caso de una cocina abierta, es imprescindible ayudarte de elementos como islas o barras, ya que nos ayudan a crear espacios prácticos y acogedores, además de permitirnos crear un punto de encuentro social, de almacenamiento y de preparación.

Para que podamos entender mejor las claves principales, os presentamos dos de los últimos proyectos de cocinas abiertas que ha hecho Acedo Calderón con Alvic Center.

Acedo Calderón nos presenta este proyecto de cocina abierta en forma de U, que aprovecha dos de sus paredes para organizar la distribución principal de la cocina y deja un ala abierta para crear una zona de acceso y, al mismo tiempo, dar protagonismo al elemento central, que es la barra. De esta manera, conseguimos una cocina muy optimizada que se abre a la zona de estar para formar parte de la estancia principal de la casa.

En este segundo proyecto, Acedo opta por un diseño donde la distribución de la cocina se centra en la isla, que actúa como el corazón del espacio, creando un ambiente funcional y acogedor. Esto permite una circulación cómoda, facilitando el acceso a diferentes áreas como la zona de mesa, desayuno, almacenaje, cocción y lavandería oculta.

La importancia de integrar la cocina con el espacio

Según Acedo Calderón, uno de los aspectos fundamentales en el diseño de cocinas abiertas es la integración del mobiliario y los electrodomésticos con el resto del espacio. La clave está en crear una transición fluida que convierta la cocina en un elemento más del ambiente, en lugar de un espacio aislado. Para ello, recomiendan seleccionar mobiliario y electrodomésticos que sumen estética y funcionalidad, logrando un ambiente coherente y acogedor.

Esto se refleja en la cocina en U, donde se ha incorporado una celosía como elemento decorativo e integrador. Estas lamas fijas, fabricadas en Syncron Nocce 01, permiten el paso de la luz y ayudan a dividir parcialmente la cocina de la entrada de la vivienda.

Además, el material utilizado es el mismo que el de las puertas de los módulos altos de la cocina, lo que nos ayuda a crear un diseño uniforme. Para el resto de los muebles, han utilizado puertas Finger-Pull en PET Blanco mate de Alvic, un acabado minimalista que combina perfectamente con el estilo de la cocina.

Por otro lado, en la cocina con isla, se ha apostado por una combinación de muebles en Syncron Nogal Rosales 02 y Mattdeco Cashmere con elementos decorativos como la zona de desayuno, los estantes retroiluminados y la mesa, dando lugar a un ambiente cálido y acogedor.

Cómo elegir los mejores materiales

Al tratarse de un espacio abierto, los materiales utilizados en la cocina deben ser de altas prestaciones. Acedo Calderón destaca la importancia de escoger materiales que sean duraderos, fáciles de limpiar y que mantengan su aspecto en el tiempo. Además, los colores y acabados deben estar en armonía con el resto de la estancia para lograr una integración visual perfecta, creando un ambiente coherente y elegante. 

Optimización del almacenaje para mantener el orden

Un aspecto clave en el diseño de cocinas abiertas es la optimización del espacio de almacenaje. Acedo Calderón recomienda aprovechar cada rincón para maximizar el almacenamiento, lo que ayuda a mantener la cocina ordenada y visualmente armoniosa. Un espacio bien organizado no solo facilita la preparación de alimentos, sino que también contribuye a un ambiente más agradable y despejado.

Iluminación: potenciar la amplitud y la funcionalidad

Por último, la iluminación juega un papel crucial en una cocina abierta. Acedo Calderón aconseja aprovechar al máximo la luz natural para ampliar visualmente el espacio. Además, recomienda sectorizar la iluminación artificial para diferentes zonas, como la zona de preparación, el comedor o el área de socialización, garantizando así una iluminación adecuada en cada rincón y creando ambientes confortables y bien definidos.

Las cocinas abiertas no solo son una solución estética, sino también práctica y funcional. Integrar correctamente todos los elementos —distribución, materiales, iluminación y almacenaje— es esencial para lograr un espacio equilibrado.